دانشمندان به تازگی موفق به ساخت یک "کاغذ کشنده" شده اند . این کاغذ که برای بسته بندی های جدید مواد غذایی قرار است استفاده شود، با هدف محافظت مواد غذایی در برابر باکتری هایی که سبب فاسد شدن مواد غذایی می شوند طراحی و ساخته شده اند. این کاغذ شامل نانوذرات نقره است که از مواد آنتی باکتری موثر می باشد. این مقاله در مجلهACS, Langmuir چاپ شده است.
آقای Aharon Gedanken و همکارانش اظهار داشتند که در حال حاضر نقره دارای استفاده های بسیاری به عنوان عامل ضد باکتری به عنوان مثال در پمادهای دارویی ، تمیزکننده های سطوح حمام و آشپزخانه و حتی جوراب های ضد بو می باشند. اخیراً دانشمندان استفاده از نانوذرات نقره ( با ضخامت تقریباً تار موی انسان) به عنوان عوامل ضد میکروب در روکش پلاستیک ها، پارچه ها و فلزات را آغاز کرده اند. این انتظار می رود که نانوذرات که دارای اثرات ماندگاری و پایداری بیشتری نسبت به ذرات بزرگتر نقره می باشند ، توانایی غلبه بر مشکل مقاوم شدن باکتری ها در برابر آنتی باکتری ها را حل کنند. کاغذ شامل نانوذرات نقره ، می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای روش های متداول محافظت غذا همچون پرتوافشانی، حرارت دادن و نگهداری در دماهای پایین باشد. با این حال، تا کنون تولید "کاغذ کشنده" برای استفاده های تجاری مشکل می باشد. 
این دانشمندان ، نانوذرات نقره را به صورت موثر و با پایداری زیاد بر روی سطح یک کاغذ با استفاده از امواج فراصوت(ULTRASOUND) و یا امواج صوتی با فرکانس بالا، نشاندند. این کاغذ فعالیت آنتی باکتریایی بسیار بالایی در برابر باکتری های E.Coli و S.aureus که دو عامل اساسی فاسد شدن غذا می باشند از خود نشان داد و تمام باکتری ها را تنها در مدت زمان سه دقیقه از بین برد که نشان دهنده کاربرد بالقوه آن در بسته بندی مواد غذایی و افزایش مدت زمان نگهداری آنها می باشد.

نظرات شما عزیزان:

ارش

ساعت21:22---5 فروردين 1391

[وب سایت]

اشتباه نکن…!!

بيشتر از آنکه دلم تنگ باشد براي تو……

براي آن مني که تو را نميشناخت…

تنگ است…!!

وبلاگ قشنگی داری. خوشحال میشم به منم سری بزنی. میای تبادل لینک؟ منتظرتم..........arashsantouri.loxblog.com

امیر

ساعت10:34---14 آذر 1390

[وب سایت]

سلام

وب خوبی دارید خوشحال میشم به وب من بیایی اگه خوشت اومد از قسمت تبادل لینک حتما لینک کن تا لینک بشی/ راستی تو وبم چتروم داره میتونی از قسمت[copy this]کد چتروم رو تو وبت کپی کنی تا تو وب تو هم چتروم داشته باشه منتظرتم خوش باشی http://www.amirana.lxb.ir

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: